Cata on line
Ginkana LVGEntrevistas
| 08/09/2008 (ricard) | 10 Feria del vino y la vendimia de POBOLEDA ( Priorato), una feria donde se prueban vinos, se pasea por calles decoradas, pequeños actos populares. Para saber más: http://www.poboleda.oasi.org/noticia.php?id=11 |
| 07/09/2008 (mrduarte.akata) | 9ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen en Torremolinos Publicado el 18 Agosto 2008 La Feria del Vino y de la Denominación de Origen, un salón que cumplirá el próximo mes de noviembre su novena edición, organizado por el Palacio de Congresos y Exposiciones y el Ayuntamiento de Torremolinos -Málaga-, se celebrará del 15 al 18 de noviembre en el recinto de exposiciones de la localidad de la Costa del Sol. La edición de 2008 del salón viene marcada por el incremento exponencial del prestigio y profesionalidad del equipo técnico y docente de la feria ya que los ‘Premios Palacio’ a los mejores vinos, un certamen paralelo de la feria, contará con el concurso de un ‘trío de ases’ de la sumillería y de la cata españolas. Se trata de los ‘Nariz de Oro’ nacionales en sus tres últimas ediciones. El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez ‘Nariz de Oro’ 2007 y que se ha hecho cargo desde esta edición de la dirección técnica; el catalán David Seijas, sumilller del restaurante ‘El Bulli’ y ‘Nariz de Oro’ 2006 y Maximiliano Bao (Valencia), sumiller del restaurante Kailuze y ‘Nariz de Oro’ 2005 integran el jurado que fallará las Medallas de Oro de los ‘Premios Palacio 2008′ a los mejores vinos en el marco de la feria. Entre las novedades incorporadas a los premios vinícolas está la realización de ‘cata a ciegas’, la presencia de Raúl González Baena, director gastronómico del restaurante Mesana, del Gran Hotel Guadalpin de Marbella, quien dirigirá un magnífico maridaje vino-plato, junto a su compañero y Sumiller Sergio Vergara, y por segundo año consecutivo, se entregará el Premio Especial del Público a los 10 primeros vinos presentados por los expositores y mejor valorados por el público en la “Galería de los Vinos”. |
| 29/06/2008 (FTT) | El evento más importante del vino se celebra en Sevilla !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Para saber más: http://www.elconfidencial.com/cache/2008/06/28/57_concurso.html |
| 09/06/2008 (samuel cano) | EL 1er SALÓN DE VINOS NATURALES SE DA CITA EN TIERRAS DEL QUIJOTE El próximo día 23 de Junio se presentaran conjuntamente en la localidad de El Toboso (Toledo) los vinos naturales de diferentes bodegas españolas en el 1er SALÓN DE VINOS NATURALES. Una iniciativa pionera en España que está ya en auge en otros países europeos y surge de la inquietud de diversos productores nacionales por dar a conocer y promocionar unos vinos elaborados de forma natural, sin aditivos, sin sulfitos añadidos, respetando la expresión de la tierra y de la uva en estado puro. Con esta iniciativa se pretende salvaguardar el patrimonio cultural vitícola histórico y ofrecer al consumidor vinos completamente sanos. La Asociación de Productores de Vinos Naturales de España, formada por once bodegas, que se reparten a lo largo y ancho de la península, arrancan este movimiento, que espera en un futuro extenderse a muchas más. Estos Productores de Vinos Naturales inician así su andadura de forma conjunta en Mota del Cuervo (Cuenca), donde los días 21, 22, y 23 de Junio, debatirán sobre el vino, el respeto a la uva y a nuestro entorno natural. El Salón está orientado especialmente a todos aquellos que tengan sensibilidad respecto a nuestro entorno y al vino natural, ya sean consumidores, aficionados, hosteleros, comerciantes, o de cualquier otro sector con interés. El evento se realizará en RESTAURANTE EL TOBOSO el día 23 de Junio de 10 a 19 horas. Contará con la presencia de las bodegas relacionadas más abajo y se podrá conocer y charlar con los productores en primera persona, degustar sus vinos y comprender la esencia de estos vinos diferenciados… en definitiva disfrutar de un día agradable. BARRANCO OSCURO (Manuel Valenzuela) Alpujarra - Granada CAUZÓN (Ramón Saavedra) Valle del Alhama - Granada DAGÓN (Miguel Márquez) Utiel-Requena - Valencia ECO SETRILL (Jordi Sanfeliu) Costers del Segre - Lleida ESCODA-SANAHUJA (Joan Ramón Escoda) Conca de Barberá - Tarragona MARENAS (José Miguel Márquez) Montilla - Córdoba MAS GARRIÁN (Josep Garriga) Priorato - Tarragona MENDALL (Laureano Serres) Terra Alta - Tarragona NARANJUEZ (Antonio Vílchez) Valle del Alhama - Granada PATIO (Samuel Cano) La Mancha - Cuenca VETAS (Juan Manuel Vetas) Ronda - Málaga Para mas información: www.vinosnaturales.com Para saber más: www.vinosnaturales.com |
| 07/06/2008 (Truk2) | La novela de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, publicada en 1958, cuenta el fin del mundo aristocrático y cómo se impulsa el nuevo orden político y social a partir del efecto que produce la entrada de Garibaldi en Sicilia. Esta novela, adaptada al cine por Luchino Visconti en 1962, refleja entre sus matices la carga ideológica de la comida y muestra la estratificación de la jerarquía social a través de la comida. Pues lo cierto es que el Istituto Italiano di Cultura di Barcellona, va a realizar el próximo día 14 de junio a las 18:00 horas una charla sobre este tema. Posteriormente se proyectará la película y, finalmente, cena con platos de la película. Dichosos los que puedan asistir. Para saber más: http://www.iicbarcellona.esteri.it/IIC_Barcellona/webform/SchedaEvento.aspx?id=316 |
| 20/05/2008 (zinfandel) | PROGRAMA DE TODAS LAS ACTIVIDADES SAN FERNANDO Domingo, 25 de mayoMOLINO10.00 h.- Apertura del Salón MEZQUITA11.00 h.- Inauguración oficial a cargo de la Alcaldesa de Jerez Pilar Sánchez. TORRE HOMENAJEPaís invitado: Grecia 12.00 h.- Cata comentada: DULZURA MUSICAL, por Rolf Bichsel 12,30 h.- Presentación: CATA VERTICAL DE ALEATICO D’ELBA D.O.C. 13.30 h.- Presentación: SEMINARIO DE OLFACIÓN: AROMAS DE JEREZ14.00 h. a 17.00 h.- Cierre18.00 h.- Cata comentada: MEJOR TARDE (Late Harvest), por Jürgen Matas 18.30 h.- Presentación:VINOS DE LA REPÚBLICA CHECA19.00 h.- Torre del Homenaje: “ARMONÍAS SUBLIMES”con Vinos de Grecia 19.30 h.- Presentación: VINS D’OR DE BORDEAUX20.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stand del Salón21.00 h.- Cierre de la primera sesiónLunes, 26 de mayo10.00 h.- Apertura del Salón 11.00 h.- Presentación: VINOS DE ROUSSILLON: LOS COLORES DE LA GARNACHA11,30 h.- Presentación: ITSASMENDI, 1º CONTRAETIQUETA DE VENDIMIA TARDÍA DE BIZKAIA 12.30 h.- Cata comentada: GRANDES PORTOS TAWNY, por el Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto13.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stand del Salón14.00 h. a 17.00 h.- Cierre18.00 h.- Cata comentada: ROJA DULZURA, por Bartolomé Sánchez18,30 h.- Presentación:AÑADAS DE GONZALEZ BYASS19.00 h.- Torre del Homenaje: “ARMONÍAS SUBLIMES” con Sauternes y Tokajis y alta cocina china 19.30 h.- Presentación: JEREZ Y OPORTO: 2 HISTORIAS PARALELAS20.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stand del Salón21.00 h.- Cierre de la segunda sesiónMartes, 27 de mayo10.00 h.- Apertura del Salón 11.00 h.- Presentación: HIDALGO –LA GITANA: MANZANILLA EL MILAGRO DE SANLUCAR11,30 h.- Presentación: LOS NUEVOS VINOS DE ALICANTE: PLACER MEDITERRANEO12.30 h.- Cata comentada: JEREZ, LOS MÁS VIEJOS DEL LUGAR, por César Saldaña13.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stand del Salón14.00 h. a 17.00 h.- Cierre18.00 h.- Cata comentada: PUDRIRSE DE GUSTO (VINOS BOTRYTIZADOS), por Javier Pulido y Rafael Alonso 18,30 h.- Presentación: MALVASÍAS DULCES DE CANARIAS19.00 h.- T. del Homenaje: “MARIAGES SUBLIMES” de millésimes 2002 y 1996 de Château d’Yquem y preparadosgastronómicos.19.30 h.- Presentación: ICE WINES DE CANADÁ20.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stand del Salón. 21.00 h.- Cierre de la tercera sesiónMiércoles, 28 de mayo 10.00 h.- Apertura del Salón 11.00 h.- Presentación: JEREZ: MOSCATELES DEL ATLÁNTICO 11.30 h.- Presentación: LATE HARVEST DE CANADÁ12.30 h.- Cata comentada: AÑADAS 2004, 2003, 1998 Y 1988 DE CHÂTEAU D’YQUEM, por P. Lurton y S. Garbay13.30 h.- Laboratorios del Gusto en los stands del Salón14.00 h. a 17.00 h.- Cierre18.00 h.- Cata comentada: PX CON CARÁCTER, por Manuel López Alejandre 18.30 h.- Presentación: MARSALA Y PASSITOS DE SICILIA20.00 h.- Clausura del VI Salón Internacional de los Vinos Nobles. |
| 08/05/2008 (mrduarte.akata) | Cuvee 3.000 organiza por primera vez su gran tour por cuatro ciudades españolas. veinte productores en persona. Para saber más: www.cuvee3000.com |
| 03/05/2008 (mrduarte.akata) | I Encuentro Internacional de autores de Vino Gracias a Vinos&Delicias y de su gerente Antonio Pacheco, quien nos relata su visita al evento vitivinícola más importante en este año, además celebrado en España. Antonio nos relata así sus impresiones... Experiencia cultural en el mundo del vino muy importante, poder tener a mano a los principales periodistas del sector asi como una importante representacion de bodegeros de reconocido prestigio, el intercamibio de opiniones y valoracion del sector asi como sus prespectivas futuras hacen de este encuentro algo especial. La idea es crear un debate internacional entre autores y expertos sobre la situación actual de vino. Este Encuentro surge de la necesidad de comentar la alta calidad que el vino ha logrado alcanzar en el mundo, no tanto por el mimetismo entre estilos y marcas, como por la generalización de las técnicas y enseñanzas enológicas. El I Encuentro Internacional de Autores de Vino, Winecreator reúne, por primera vez, a los 12 autores de vino más influyentes. Todos ellos han sido elegidos por un panel de expertos compuesto por 20 de los críticos más reconocidos a nivel internacional. La finalidad es crear alternativas a los modelos implantados por la rutina de la viticultura o las modas enológicas y profundizar en la dimensión creativa, profesional y humana de los autores de vino. Éste encuentro es el primero de una serie que se celebrará periódicamente en diferentes enclaves relacionados con la cultura del vino. La novedad es que críticos y periodistas tienen la oportunidad de proponer opciones diferentes en la elaboración de vinos con personalidad. A destacar la convicción en sus razonamientos, la sabiduría de un hombre destacado en este país desde hace muchos años, referente claro en la cultura de puntuaciones. No es otro que José Peñin, agradeciendo la charla personal mantenida con este profundo conocedor de la viticultura española, desde enólogos, bodegueros y distribuidores. Todo un acierto sus charlas. Álvaro Palacios demostró una vez más porqué tiene un sitio entre los grandes autores del vino, vinos llenos de personalidad, que rozan la perfección. Vinos nacidos de lugares casi imposibles, maestro para obtener el máximo rendimiento de las tierras donde vinifica. Enorme sinceridad y claridad en los vinos que produce y lo que quiere hacer. Un gran personaje. De Nancis y de Peter que puedo añadir que nadie antes haya dicho... Difícil tarea la mía, Jancis derrocha humildad, simpatía, accesibilidad, una crítica y amante del vino, donde en sus intervenciones se observa un profundo respeto por los autores del vino. Compartir un ratito con Jancis es todo un lujo. Peter Sisseck, un personaje atrevido, audaz, muy personal, como la grandeza de sus vinos, un entusiasta de sus creaciones, que respeta a todo y a todos. Un profundo conocedor de la tierra. Hablar con Peter es poder comprender más de ese grande llamado Pingus. Momentos inolvidables en compañía de Clara y André (Bodegas Bentomiz) "suspiro del ya mítico Ariyanas". Actualmente están elaborando el Culmen de la moscatel y no dejan de sorprendernos. Una bodega que todo buen amante del vino debería conocer ¡no dejéis de visitarla!. Bodega Bentomiz en las laderas de Sayalonga, estuvo presente de manera activa en Winecreator. También pude compartir parte de esta experiencia junto a Jº María Los Santos y Gema de uno de los mejores "chateau" rondeños, Bodegas Chinchilla. Elaboran vinos que muchos llaman "Vinos de Terroir", indispensable conocer sus vinos y su bodega. Los asistentes entre periodistas y autores del vino fueron: LOS PERIODISTAS • Jancis Robinson • José Peñín • Victor de la Serna • Michael Bettane • Stephen Tanzer • Robert Joseph • Joel B. Payne • Bob Campbell • Michael Fridjhon • Peter Moser • Eleonora Scholes • Rodolfo Gerschman • Erneste Gentili • David Schildknecht • John Radford • Pierre Casamayor • Joshua Greene • Charles Metcalfe • Bernard Burtschy • James Halliday AUTORES DEL VINO • Ales Kristancic • Álvaro Palacios • Carlo Ferrini • Denis Dubourdieu • Michel Rolland • Paul Draper • Peter Sisseck • Dirk Van Der Niepoort • Stéphane Derenoncourt |
| 22/04/2008 (PedroCarroquino) | “la fartá de Alfafara” Estimadas criaturas enópatas, ya venía siendo hora que Enópata “abrazase” de nuevo a un restaurante amigo. Esta vez, va a ser a uno de los grandes desconocidos de la Comunidad Valenciana, Casa del Tío David en Alfafara. Es un restaurante muy original, situado en un pueblo de apenas 400 habitantes, (hay que tenerlos cuadraos para montar un restaurante en un sitio así), está muy cerquita de Bocairent que algunos de vosotros ya conocéis, y su cocina, además de gozar de una impecable tipicidad, es auténtica, sin florituras superfluas, sin mariconadas, con aromas y sabores rotundos. Después de visitar este restaurante en repetidas ocasiones, y disfrutarlo al máximo, hemos preparado junto con David (jefe de sala y sumiller) y su mujer (la excelente cocinera) un festival de gastronomía y vinos, que los tiempos venideros recordarán como: “la fartá de Alfafara”. Consta de cinco platos típicos, reinterpretados con sensibilidad y buen gusto, (Achtung a la Pericana y a la Olleta) y 14 magníficos quesitos artesanos, elaborados con leche cruda, ¡para rebajar! Las viandas serán presentadas “brevemente” por David, y los vinos por el Enópata. Enópata abraça al Tío David MENÚ Pericana de la sierra Mariola con aceite virgen extra de Blanqueta, Alfafarenca y Manzanilla Con champagne André Clouet Rosé Grand Cru Magnum Ensaladilla Marinera de calamar y merluza adobada a nuestro estilo Bolets de xop con Parmigiano Reggiano y manzana Perello. Con Fino Macharnudo Alto de Jerez Olleta medieval de Blat picat al amor del fuego. Con Domaine Michel Morey-Coffinet 1er Cru La Romanée 2005 Chardonnay Lomos de Bacalao con ajoaceite sobre fondo de Calabaza y Naranja. Con Signal Hill Straw wine 2001 de Sudáfrica Tabla de Quesos para el Champagne Reblochon, Valençay, Vacherin de Mont d 'Or, Crottin de Chavignol Con Franck Bonville Cuvée de “les Belles Voyes” Grand Cru Tabla de quesos para los vinos Tintos Torta del Casar, Parmigiano Reggiano, Manchego, Comté, Idiazábal. Con Gran Calzadilla 2002 Huete Cuenca Tabla de Quesos para los vinos dulces Langres, Livarot, De la Peral, Roquefort y Blue Stilton Con Fondillón de Salvador Poveda Gran Reserva de 1980 Alicante Reserva: 95 euros. Vinos incluidos. Los más perezosos o “indispuestos”, podrán quedarse a dormir por la zona, pues aunque el camino de vuelta todo es de bajada, el reposo se hace aconsejable después de un menú de estas características. Alojamientos aconsejados: Casa Rural" El Pinet" en Alfafara. (Se puede llegar a rastras o reptando desde el restaurante) En Agres: (a 4,6 kilómetros de Alfafara) El Batlle Verdecho Masía San Joaquín Pensión Mariola En Bocairent: (a 5,9 kilómetros de Alfafara) Casa Rural L´Alboret Casa Rural Baretta Hotel La Estació Hotel L´Agora Hotel Ferrero (especialmente aconsejado por muchos motivos, uno de ellos, el increíble desayuno con champagne y el exquisito pata negra que sirven, además de los jacuzzy, el gimnasio, la piscina, la impecable cocina de Silvia, la genialidad en sala de Manolo y la impresionante carta de vinos de un servidor) Para poder asistir a este encuentro de hermandad entre las huestes enópatas y los lugareños de Alfafara, es necesario reservar plaza en este mail o al teléfono: 963 411 376. Tened en cuenta que solo disponemos de 26 plazas (Requerimientos del Tío David, pues quiere lucirse), por lo que es recomendable, que aquellos que tengáis la sana intención de asistir, reservéis lo antes posible. Para aquellos afortunados que se queden por la zona, tenemos prevista una visita turística, una especie de safari fotográfico (y de tapas) por la formidable fortaleza medieval de Bocairent, del árabe “Bekiren”, que significa colmena, pues tal es el apiñamiento de sus casas. Este pintoresco pueblo, es quizá el más bello de toda la Comunidad Valenciana. El que no me crea, que eche un vistazo a este link: http://cs.escolalliurex.es/elrebost/Bocairent/nocturno1000.jpg Os esperamos a todos. Rebeca y Juan Coordenadas: Lugar: Casa del Tío David en Alfafara (a 95,7 kilómetros de Valencia) Día y hora: sábado 26 de abril a las 13 horas Precio de la Reserva: 95 euros Reservar a: enopata@enopata.com y al teléfono: 96 34 11 376 Requerimientos: Calzado cómodo, traer mucha hambre y sed, (nada de apetito) y ganas de aprender y reír, además de compartir un día con buenos amigos. e n ó p a t a Juan Ferrer Espinosa Viniteca-Club de vinos-Enoconsultores Escuela de Catas Calle Cuenca, 123 Bajos 46007 Valencia España www.enopata.com Para saber más: http://cs.escolalliurex.es/elrebost/Bocairent/nocturno1000.jpg |
| 04/03/2008 (mrduarte.akata) | calçotada Para saber más: dominic.tena,bruxa |
